Aprender uma receita e ainda entender a origem daquele alimento é a combinação da série documental “Alimentando o Mundo”, que estreia neste sábado (07) no Terraviva. Na nova atração do canal, produzida pela Cine Group, a chef Michele Crispim visita fazendas, frigoríficos e laboratórios para descobrir o que é mito e o que é verdade sobre a produção de proteína animal. Ela venceu a quarta edição do “MasterChef Brasil”.

Ao longo de três episódios, Michele terá a ajuda de especialistas – como veterinários, farmacêuticos e produtores rurais – para esclarecer dúvidas sobre o tema, sem se esquivar das controvérsias, como o uso de medicamentos e produção orgânica.

Em cada edição, com 26 minutos de duração, a chef visita duas unidades produtivas na região Sul do país para descobrir de onde vem o alimento que chega à mesa. E por falar em mesa, Michele também demonstra seus dotes culinários ao longo da série, preparando deliciosas receitas das carnes que norteiam cada episódio.

Na estreia, o tema é a carne de porco. Além de mostrar o passo a passo de uma costelinha ao molho barbecue, a chef conversa com pessoas nas ruas sobre as lendas urbanas em relação a esse tipo de proteína e desbrava a produção de embutidos, como salsicha e salame, revelando que a carne suína tem mais benefícios do que se imagina.

“Alimentando o Mundo” estreia dia 07 de setembro, às 9h30, no Terraviva.