bbchd Cheio de comidas exuberantes, conselhos culinários e debates para o público, o programa "Food & Drink" é exibido pela BBC HD, sempre às sextas-feiras, às 17h30, no bloco LIFESTYLE. O programa revive uma série importante da BBC, que foi exibida no Reino Unido desde 1982 até 2002. Agora a lenda da culinária Michel Roux Jr., duas vezes ganhador da estrela Michelin, assume o comando do programa, compartilhando algumas das suas receitas favoritas, segredos de cozinha, e convidando o assinante a participar de um debate sobre o que comer e beber.

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Michel Roux Jr. e Kate Goodman em "Food & Drink"
Divulgação/BBC HD

Michel é acompanhado pela premiada especialista em bebidas Kate Goodman, que sugere uma série de acompanhamentos para complementar seus pratos, desde dois subestimados vinhos tintos portugueses, até a perfeita xícara de chá inglesa. Com a ajuda do chefe convidado em cada episódio, Michel e Kate reúnem comida e combinações de bebidas inspiradoras e demonstram como cada um pode criar uma refeição perfeitamente equilibrada. Além de receitas suntuosas, bebidas deliciosas e brincadeiras divertidas na cozinha, cada episódio tem um debate sobre comida contemporânea. Alguns dos jornalistas e gourmets mais respeitados do Reino Unido abrem o debate com filmes polêmicos sobre questões muito diversas como a busca de fontes alternativas de proteínas e se o nosso amor pelo pão produzido em massa arruinou o pão para o mundo. Cada episódio também apresenta uma peça com autoria em comemoração a melhor comida e bebida.

"Food & Drink" é uma série que analisa o que, como e por que comemos e bebemos hoje. Explora tendências e questões de consumo essenciais atuais, revelam as percepções de Michel e de seus convidados pessoais, além dos seus prazeres, segredos, requisitos básicos e obrigatórios e celebra o melhor talento da cozinha britânica. A combinação fantástica de chefs convidados inclui Tom Kerridge (Great British Menu), Mary Berry (Great British Bake Off), Jun Tunaka (MasterChef: The Professionals), Monica Galetti (MasterChef), Angela Hartnett (Great British Menu) e Rachel Khoo (The Little Paris Kitchen).

O canal BBC HD exibe o programa "Food & Drink" sempre nas sextas-feiras, às 17h30.

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